光敏性食物指容易引起日光性皮炎的食物 。光敏性食物經消化吸收后，其中所含的光敏性物質會隨之進入皮膚，如果在這時照射強光，就會和日光發生反應，進而出現裸露部位皮膚的紅腫、起疹，并伴有明顯瘙癢、燒灼或刺痛感等癥狀 。
【光敏性蔬菜有哪些】常見光敏性蔬菜有灰菜、紫云英、雪菜、萵苣、茴香、莧萊、薺菜、芹菜、蘿卜葉、菠菜、蕎麥、香菜、紅花草、油菜、芥菜等

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