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雅魚怎么煮清淡又好吃

生活百科怎么

材料：
雅魚、鹽、料酒、胡椒粉、姜、蔥、火腿片、玉蘭片、水發口蘑片、金鉤、豬網油、味精 。
做法：
1、雅魚經剖殺治凈，兩面剞刀，用鹽、料酒、胡椒粉、姜、蔥腌漬入味，入蒸盆內，放火腿片、玉蘭片、水發口蘑片、金鉤；
2、蓋上豬網油，加醬油、料酒、清湯，入籠蒸熟，出籠揀去姜、蔥，揭去網油，原汁倒入鍋內，翻盤入墊有制熟的鮮菜心的盤內；
3、原汁內添清湯，加醬油、胡椒粉燒開，放味精，灌入魚盤內即成 。
【雅魚怎么煮清淡又好吃】這樣做的雅魚清淡又好吃 。