皮蛋粥里可以放生菜，加入生菜不但能增加其營養價值，看起來也比較美觀 。
【皮蛋瘦肉粥可以放生菜嗎】皮蛋瘦肉粥是一種廣東省的地方傳統名小吃 。皮蛋瘦肉粥營養豐富，以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料 。不同地區的配料有所不同 ， 有人會在進食前加上香油及蔥花，也有加蔥花或薄脆 。

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