文章圖片

文章圖片

文章圖片


導讀：大暑前后 ， 這三種含鉀菜要多吃 ， 補充鉀元素 ， 橫掃疲憊 ， 元氣滿滿過夏天 。
大暑 ， 是二十四節氣里的第十二個節氣 ， 也是夏天的最后一個節氣 ， 但這并不代表著它的熱度會降低 ， 因為大暑常被人們稱為一年中最熱的時期 ， 這前腳剛進入二伏天 ， 后腳就迎來了大暑天 ， 兩個高熱量級選手相遇 ， 還真是熱力加倍 。

這種節氣里 ， 氣溫達到35攝氏度是很常見的 ， 有些地區甚至還可以達到40攝氏度的高溫 ， 感覺人都要烤化了 。 這種天氣下 ， 我們身體的出汗量會大增 ， 因為只要不呆在涼快的地方 ， 你隨便動一動 ， 就會出滿身大汗 ， 而且還曬的不得了 ， 流汗多了 ， 就要小心身體的鉀元素流失過多了 。

這種時候應該及時補鉀 ， 因為身體缺少鉀元素 ， 就容易造成精神疲憊 ， 老感覺想睡覺 。 補鉀最方便的就是多吃含鉀的水果蔬菜了 ， 下面分享三道含鉀家常菜的做法 ， 經常做一下 ， 讓你精神一夏 。
第一道：燜南瓜
準備材料：南瓜一大塊 ， 家里人多就搞兩大塊吧；白砂糖一點點；生抽一點點；材料可以說是非常簡單了 。
制作步驟：
1、首先把南瓜瓤挖掉 ， 南瓜洗干凈削皮 ， 切成南瓜塊；
2、鍋中倒一點油燒熱 ， 把南瓜塊倒進去炒一炒 ， 炒到南瓜變色 ， 然后加入一點點生抽和白砂糖 ， 倒點水進去沒過南瓜 ， 翻炒均勻后蓋上鍋蓋燜兩分鐘 ， 再揭開鍋蓋炒一炒 ， 繼續燜兩分鐘；
3、出鍋前嘗嘗南瓜的軟硬度 ， 感覺還沒熟就多燜一會兒 ， 我們家喜歡吃軟爛的南瓜 ， 所以每次燜的比較久；
南瓜不需要很復雜的做法 ， 簡單燜一燜 ， 保留原本的味道 ， 就很好吃了 。
第二道：酸辣海帶塊
準備材料：海帶一大片 ， 菜市場有賣新鮮海帶的口感最好；涼拌菜不能少的蒜末；醋、蠔油調味；一點點鹽和糖提味；酸辣味的小米椒不能忘記；
制作步驟：

1、把海帶洗干凈泥沙 ， 一定要仔細洗不然吃了可能硌牙 ， 洗干凈的海帶用刀切成小海帶片 ， 放進熱水里焯一下水 ， 讓海帶去腥也熟一點；
2、把煮好的海帶撈出來晾一晾 ， 把水分瀝干；
3、晾海帶的時候我們來做調味汁 ， 把小米辣切小段放入碗里 ， 加入蒜末 ， 再倒入醋和蠔油 ， 撒點鹽和白砂糖提味 ， 攪拌均勻；
4、把晾好的海帶片放進調味汁里 ， 攪拌均勻 ， 放入冰箱里冷藏一晚上的時間 ， 讓海帶更入味 ， 就可以吃了 。
酸辣開胃 ， 很適合夏天吃 ， 當下酒菜也很不錯 。
第三道：菠菜雞蛋餅
準備材料：雞蛋一個；菠菜一把 ， 菠菜要買根部發紅且粗壯的 ， 更好吃；鹽一點；面粉適量；胡蘿卜一根；

制作步驟：
1、把胡蘿卜洗干凈削皮 ， 菠菜摘掉不新鮮的葉子 ， 洗干凈 ， 然后把胡蘿卜用刨子刨成細絲 ， 和菠菜一起切成胡蘿卜碎和菠菜碎；
2、把胡蘿卜碎和菠菜碎裝碗里 ， 打入一個雞蛋 ， 攪拌均勻 ， 再加入適量的面粉 ， 繼續攪拌成面糊；
3、鍋燒熱倒油 ， 油要均勻刷在鍋底 ， 然后把面糊倒進去 ， 用鍋鏟攤開 ， 攤到厚薄均勻 ， 煎到底部成型后翻面繼續煎 ， 煎到兩面金黃后就可以出鍋啦；

• 滋補|大寒前后，多給家人喝湯，湯鮮味美，滋補脾胃，驅寒暖身不怕冷
• 肝臟|喜歡喝酒的人，身體有7個“異?！?，酒精肝或許來報道了，需重視
• 肝臟|男人50歲后，身體若是發出5個信號，或許是肝病正在“敲門”
• 肝臟|壽命長短，走路先知？走路有什么樣的表現，壽命會比較長？
• 疫情|湖南疾控發布春節前后外省來(返)湘人員健康告知書
• 肝臟|5種給肝臟“減壽”習慣，你占幾個？以后要注意了
• 大寒前后是感冒多發期，3種健康果可以多吃些，寓意吉祥安康
• 身體這2處發生疼痛，是肝臟發出的“求救”信號，趕緊重視起來
• 飲食|這4個常見的習慣，可能會“毀掉”你的肝臟，能改就改掉吧！
• 肝臟|高血壓來臨前，掌握這5種表現，或能有效地遏制血壓飆升