去除雞翅的腥味，聞起來更香 。
可樂雞翅是一道常見的家常美味菜肴 。有許多種做法，但主料均為雞翅和可樂 。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣，深受大眾喜愛 。
烹飪貼士：
1、烹制雞翅時，多用翅膀 。宜烤、鹵、燒、醬，如烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅 。也可做湯用，如冬菇雞翅湯 。膀尖適用于鹵、醬、制湯等菜肴 。
【可樂雞翅為什么要放八角】2、烹調翅膀肉時，應以慢火燒煮，才能發出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化 。

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