1、香腸50克、梅菜50克、雞蛋1個、香蔥適量 。
2、把全部食材準備好 。
3、梅菜用水泡20分鐘左右，然后清洗干凈切成絲 。
4、香腸切成小丁 。
5、打1個雞蛋到碗中，加適量的鹽攪拌均勻 。
6、香腸梅菜蒸雞蛋的做法 。
7、然后把香腸梅菜放進去攪拌均勻 。
8、裝到碟子，放置水開的蒸鍋里大火蒸10分鐘左右 。
【香腸梅菜蒸蛋的做法】9、把蒸熟的成品拿出來，然后撒點蔥花，再澆適量的香油進去，這道美味好吃的菜就做好了 。
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