做法如下：
1、首先將黃骨魚處理干凈；
2、將蘿卜切片，蒜洗干凈，蔥切粒 ， 姜和干辣椒備好；
3、鍋內倒油后燒熱，放入姜和黃骨魚；
4、魚兩面煎黃后放入辣椒、蒜和蔥；
5、然后放入適量料酒和醋，小火繼續(xù)煎魚；
【黃骨魚煮胡蘿卜能吃嗎】6、放入醬油和適量白砂糖；
7、加入清水后用中火燒開；
8、然后放入蘿卜片繼續(xù)燒 ， 最后轉大火收汁 ， 出鍋前撒入適量的食鹽，淋入香油即可出鍋 。

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