板栗屬于堅(jiān)果類 ， 但它不像核桃、榛子、杏仁等堅(jiān)果那樣富含油脂，有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如下：
1、栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C 。
2、栗子所含的礦物質(zhì)很全面 ， 有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，尤其是含鉀突出，比號(hào)稱富含鉀的蘋果還高4倍 亮油油的栗子還有較高的藥用價(jià)值 。
【板栗有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎】3、栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低 。

• 黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用
• 牛鞭湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
• 70周年紀(jì)念幣有收藏價(jià)值嗎
• 苦苣菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
• 椰棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
• 涼皮有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎
• 玉米如何深加工提高價(jià)值
• 曇花的藥用價(jià)值有哪些
• 柑橘的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
• 荷包蛋加糖有營(yíng)養(yǎng)嗎