本文轉自：太原新聞網
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正在進行收尾工程的釀造特色小鎮太原酒廠新廠區 。
【杏花嶺區釀造特色小鎮太原酒廠投產運行】8月9日 ， 杏花嶺區釀造特色小鎮太原酒廠新廠區 ， 卸垛、清洗、灌裝、壓蓋、燈檢、貼標、裝箱 ， 工作人員在生產一線忙碌著 。
“中華老字號”釀造特色小鎮是太忻一體化經濟區重點項目 ， 該項目規劃區用地面積300畝 ， 其中核心區用地面積150畝 。 項目建成后 ， 將成為集釀造生產與研發、工藝體驗、康體養生、文化科普、大數據服務于一體的“醋山酒谷 ， 中華釀都” 。
太原酒廠有限責任公司2018年第一個入駐釀造小鎮后 ， 逐步實現整體搬遷、轉型升級 。 其中 ， 一期用地150畝 ， 主要建設制曲車間、釀造車間、儲藏區和勾調區、成裝車間、成品庫等 。 目前 ， 釀酒用深水井工程、儲運中心、洞藏酒庫全部完工 ， 培菌中心、鍋爐房、制曲車間等工程已完成 。 原酒儲備車間、成裝車間、白酒釀造車間、成品庫、粉糧車間和原酒庫浸酒庫內外裝修已完工 ， 成裝車間進入試運行 。
太原酒廠負責人介紹 ， 太原酒廠搭上太忻一體化發展的快車道 ， 對企業來說 ， 是難得的機遇 。 項目完成后 ， 該廠年生產白酒量將達到2萬噸 ， 成裝自動線實現整個過程10分鐘完成 。 速度提升了 ， 企業的效益也在提高 ， 預計今年產值可實現6.2億元 ， 3年到5年將達到10億元 。
一期完工后 ， 二期工程也將迅速上馬 ， 占地面積120畝 ， 主要建設研發中心、產品文化展示中心、營銷中心、休閑娛樂商貿中心等功能 。 建成新型的生態工業和旅游酒莊 ， 實現傳統釀酒文化與觀光休閑價值鏈的緊密鏈接 。 同時 ， 在酒廠現址——太原市大東關街12號 ， 將建立“晉·酒文化”創想體驗空間 ， 實現釀酒體驗、老酒坊、晉府小劇場、晉酒賓館、文創中心、老太原酒樓等功能 ， 實現體驗和旅游的雙向循環 。