火腿炒面的家常做法是怎樣的 _炒面

【火腿炒面的家常做法是怎樣的】 堅信大伙兒針對香腸肯定是不容易生疏的吧，香腸是我們普遍的一種食物，香腸不僅外形很好看并且吃起來味兒還非常非常好，因此香腸遭受了大伙兒的鐘愛，香腸里邊帶有豐富多彩的營養成分，我們能夠選用香腸配搭上多種多樣食物來制成各式各樣美味可口的菜式，下面我們就來給大伙兒介紹一下火腿炒面的粉絲的做法是如何的。
1原材料備好，包心菜切條，香腸滾刀塊。
2調味品備好
3炒菜鍋倒進適當的水，大火燒開。
4放進鮮面條，要用筷子不斷的攪拌，以防鮮面條粘在一起。
5放進鮮面條略微煮了一會兒之后，當見到水中出泡，就加一小碗涼水。
6隨后還是用筷子不斷的攪拌，當水再度出泡的情況下再加一碗涼水。
7這個時候讓鮮面條略微煮2到3分鐘上下，鮮面條就類似熟透，如果不安心，就檢查一下，嘗一下就可以了啦~
8提前準備一個菜盆和一個小筐，盆中裝滿涼水，用漏勺將鮮面條篩到菜盆里。
9鮮面條所有篩到小筐里之后，最好是洗二遍，主要是讓鮮面條不粘。
10隨后提前準備一個干凈的小盆，將洗好的鮮面條倒進，放進適當的香油，攪拌均勻，放一邊預留。
11再次出鍋，火災，倒進適當的油燒開，放進蒜泥進行爆香。
12放進包心菜，略微炒軟一些，放一勺子鹽，再放進香腸丁一起煸炒大約1分鐘上下。
13轉文火，放進鮮面條一起煸炒30秒，立刻倒進醬油給鮮面條著色，再倒進生抽醬油一起再煸炒30秒，再放進適當的鹽和味精再次煸炒30秒。
14所有煸炒勻稱后，鮮面條就可以起鍋啦~
小技巧：
1.鮮面條最好是買散稱的濕面，并且是那類專業用于做炒面的鮮面條噢，如果是那類商場賣的包裝好的鮮面條口味就沒那麼好啦。
2.香腸最好買無木薯淀粉的，那樣吃起來較為有嚼勁。
3.如果不喜歡吃包心菜，用青菜或是其他蔬菜都能夠。
在上面的文章內容里邊我們詳細介紹了一種普遍的食物，那便是香腸了，我們了解香腸不僅漂亮并且還十分美味，香腸有很多種多樣作法，前文為我們詳解了火腿炒面的粉絲的做法是如何的，堅信大家都把握了吧。