【茄子和平菇能一起吃嗎 茄子和平菇能一起吃嗎會中毒嗎】
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1、平菇和茄子的成分不相克，一起吃可以為人體不能補充多種營養物質 。平菇中含有豐富的蛋白質、氨基酸、平菇素以及多種礦物質，茄子富含維生素、膳食纖維以及各種生物堿，這些成分相遇后不會產生反應也不會滋生有毒物質 。
2、平菇中含有的平菇素和酸性多糖體等活性物質，擁有較強的抗菌能力能夠抑制毒素的滋生，可以保護肝臟，提高機體的抵抗力，和茄子一起吃可以促進機體的新陳代謝、抗衰老，促進消化，經常吃可以滋養身體 。
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