【固元膏的做法最佳配方 固元膏的做法最佳配方竅門】

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1、配料：阿膠半斤（冬季可用1斤） ， 黑芝麻1斤 ， 核桃仁1斤 ， 紅棗1斤半 ， 冰糖半斤 。
2、將大塊的阿膠連著包裝敲成小塊兒 ， 然后再倒進食品加工機里打成粉狀；黑芝麻洗干凈 ， 在鍋里炒干 ， 利于加工機里粉碎；核桃仁粉碎；紅棗洗凈去核 ， 攪碎；冰糖粉碎 。
3、將5種食品處理完后 ， 放入一個大盆子里攪拌均勻 ， 再倒入紹興黃酒2斤泡兩天 ， 先用大火蒸15分鐘再然后再用小火蒸1個半小時 ， 完全蒸透就可以了 。等放涼后 ， 放入潔凈、干燥的大瓶子 。等放涼了 ， 放入潔凈、干燥的大瓶子或其他容器內 。如果做的量多 ， 其余的要保存在冰箱里 。因為是用酒攪拌均勻蒸熟的 ， 所以冷藏起來一年都不會壞 。
4、舀的時候勺子上不能有水 ， 補品遇水后容易發霉 ， 如果遇到發霉的 ， 就將上面的霉去掉 ， 再倒入盆里 ， 加上蓋 ， 上火蒸半個小時就可以繼續食用了 。

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