1、適量的薏米和芡實倒入碗里泡水半個鐘，泡水后的薏米和芡實會更容易煮熟 。
2、湯鍋里倒入適量的清水，煮開后放進扇骨 ， 焯下水撈出骨頭洗凈，重新往鍋里倒入清水 。
3、蘿卜洗凈去皮切成條狀或是片狀，姜塊用刀拍扁 。
【蘿卜燉排骨湯】4、把泡好的薏米和芡實倒入湯鍋里和扇骨一起煮，大火煮沸10分鐘后放入蘿卜、姜和紅棗 ?；鸷蛘{至小火 。小火燉至40分鐘，再根據自己的口味放鹽調味便可以食用 。

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