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1、開心果中含有膳食纖維以及精氨酸等物質，可以增加血管壁的彈性、促進血液中脂肪顆粒分解、降低血液中膽固醇的含量，可以有效的預防高血壓、高血脂、腦梗、心梗等心血管疾病，但是開心果的熱量較高，高血壓患者每天食用8個左右的開心果即可滿足一天的熱量需求，不可貪多 。
【吃開心果有什么好處和壞處 每天吃開心果有什么好處和壞處】2、研究表明開心果中含有多種有利于視力恢復的維生素，建議近視眼的朋友日常生活中可以多吃些開心果幫助恢復視力 。
3、開心果含有多種礦物質和微量元素、多種氨基酸以及槲皮素等稀有物質，有增強免疫力，延緩衰老的功效，常吃開心果還能使人心情愉悅，容光煥發 。
4、壞處：開心果熱量較高，食用過多的話容易上火便秘；如果食用了陳年的開心果或者發霉后經過加工的開心果則可能導致腹瀉，提醒消費者朋友在購買開心果的時候一定要注意甄別 。
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