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【醫學界新發現：吃飯時的“第一筷”這樣吃，控糖又減脂！】

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你吃飯時吃的第一口是什么？是菜？是肉？還是主食？


研究證實：菜、肉、飯的進餐順序是最好的進餐方式2020年 ， 新加坡研究人員做了一個“不同進餐順序對血糖影響”的主題研究 ， 并將研究結果發表在《臨床營養學》（Clinical Nutrition）上 。 此研究用實驗比較了蔬菜、肉類、主食三種食物以哪種進餐順序對我們身體血糖、胰島素、飽腹感等的影響最小 。

研究人員根據第一口進餐不同分了3種方式進餐 。 不過飯菜和熱量都是一模一樣的：
第一種進餐方式：按菜、肉、飯的順序進餐；
第二種進餐方式：按飯、菜、肉的順序進餐；
第三種進餐方式：按肉、菜、飯的順序進餐；

最后試驗結果發現：第二種按飯、菜、肉的順序進餐的進餐方式對餐后的血糖影響最大 ， 最不利于血糖穩定；對餐后血糖影響最小的是第一種按菜、肉、飯的順序進餐的進餐方式 ， 且先吃蔬菜對提高胰島素敏感性的幫助也很明顯 ， 這樣的進餐順序更具飽腹感 ， 有利于減脂控糖!
再總結一下：蔬菜-蛋白質-碳水化合物的吃飯順序對控制餐后血糖的效果的確是最好的；



第一口吃對了 ， 控糖控脂控壓又減重原來 ， 第一口吃的食物 ， 跟他們的餐后血糖降低有很大的關系 。
北京醫院內分泌科主任郭立新教授表示 ， 對于糖尿病患者來說 ， 吃飯的順序特別重要 ， 第一口吃什么 ， 對餐后血糖影響特別大 。

所以 ， 通過合理的飲食方法和順序 ， 就能讓升高的餐后血糖降回去 。 而且這種方法不僅能控制血糖 ， 對血脂、血壓、體重都有好處 。
我們吃飯一般 ， 第一口先吃什么呢？很多人都會把菜配著米飯一起吃 ， 但糖尿病患者這樣吃 ， 餐后血糖特別容易升高 。 所以控制血糖 ， 不改藥 ， 不換菜的絕招就是：碳水化合物一定最后吃 。

研究總結 ， 先吃碳水化合物（米/面食等） ， 餐后血糖會顯著升高；如果碳水化合物留在最后吃 ， 餐后血糖上升就非常緩慢 。
所以專家給出的糖尿病患者應該遵循的進餐順序是：湯、菜、肉、飯；先喝湯 ， 讓胃處于一個充盈狀態 ， 容易有飽腹感 。 緊接著吃蔬菜 ， 再吃肉菜 ， 最后吃主食 。

現在 ， 你知道自己第一口應該吃什么了吧？
看完這篇文章覺得有漲知識的 ， 記得關注我 ， 如果有糖尿病相關的問題 ， 可以評論區咨詢我 ， 我一定知無不言！
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