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1、空腹吃西紅柿很容易傷胃，誘發胃腸道疾病 。
【空腹吃西紅柿有什么不良影響嗎 空腹吃西紅柿有什么不良影響嗎視頻】2、西紅柿中含有大量的膠質、果質、棉膠酚和其他成分，這些物質容易與胃酸發生化學反應，并凝結成不溶性物質，這些塊狀物質可能會阻塞胃部的出口，使胃部內部壓力升高，導致胃部擴張甚至出現劇烈疼痛，因此不建議空腹吃西紅柿 。
3、西紅柿含有大量的鞣酸和果膠，空腹時在胃酸的作用下會形成大小不同的硬塊，如果這些硬塊無法通過幽門到達小腸，將留在胃中并形成胃結石 。
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