【新鮮豌豆嘌呤高嗎 新鮮豌豆嘌呤高嗎能吃嗎】
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1、豌豆屬于中等嘌呤食物 。
2、嘌呤是有機化合物，是身體內存在的一種物質，作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等有一定的作用，嘌呤在人體內氧化成尿酸，尿酸過高會引起痛風 。每100g豌豆中的嘌呤含量低于75mg，豌豆屬于中等嘌呤食物 。
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