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陳皮是一種藥食兩用的品種 ， 對心腦血管 ， 消化系統 ， 呼吸系統都有一些好處 ， 用陳皮熬粥是一種既實用又簡單的方法 ， 今天大家一起來了解一下陳皮粥的功效與作用吧 。健脾養胃陳皮有健脾理氣的功效 ， 能治療脾胃氣滯 ， 煮粥服用 ， 溫和柔軟 ， 既能起到暖胃的效果 ， 又可增強陳皮健脾養胃的功效 。
止嘔陳皮所含揮發油 ， 對胃腸道有溫和的刺激作用 ， 排除腸管內積氣 ， 緩解反胃癥狀 ， 所以陳皮粥有止嘔的效果 ， 尤其適合懷孕前期有孕吐現象的婦女 。
安神瘀血既是病理產物 ， 又是一種致病因素 ， 對失眠的治療具有重要影響 ， 而陳皮有理氣化瘀的功效 ， 又能用于治療胸肋脹滿 ， 所以陳皮粥可以安神 。
助消化陳皮含有多種揮發油 ， 其中主要成分為檸檬烯 ， 對消化道有刺激作用 ， 可使胃液分泌增多 ， 胃腸蠕動加快 ， 因此陳皮粥有助于消化 。
驅寒陳皮辛溫 ， 有溫胃散寒的功效 ， 一碗熱氣騰騰的陳皮粥可以驅散體內的寒氣 。
陳皮粥的做法大米陳皮粥 材料：陳皮10克 ， 大米100克 。
做法：將陳皮擇凈 ， 切絲 ， 水煎取汁 ， 加大米煮為稀粥服食 ， 或將陳皮研末 ， 每次取3-5克 ， 調入已沸的稀粥中 ， 同煮為粥服食 。
功效：和胃理氣、化痰止咳、清熱、消食 。
適宜人群：食欲不振、脾胃虧虛、咳嗽痰多、脘腹脹滿的人 。
核桃陳皮粥 材料：陳皮6克 ， 核桃仁20克 ， 冰糖10克 。
做法：將陳皮潤透 ， 切絲；核桃去殼留仁 ， 用素油炸香 ， 撈起放入碗中待用；冰糖打碎 。大米淘洗干凈 ， 放入鍋內 ， 加水600毫升 ， 置武火燒沸 ， 再用文火熬煮至八成熟時 ， 加入陳皮、核桃仁、冰糖攪勻 ， 繼續煮至粥熟即成 。
功效：補肝腎、通便秘 。
適宜人群：肝炎氣滯、便秘的人 。
【陳皮粥的功效與作用】

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