雞蛋看似很普通
其實它含有非常高的營養價值
但是大家在烹飪雞蛋時經常會做錯一些事情
造成了營養成分的流失
下面這些誤區大家一定要知道：

文章圖片
誤區一
平常吃煮雞蛋的時候
大家是不是等到雞蛋自然冷卻了再剝殼?
這樣不僅非常難剝
而且蛋白還會粘在殼上!
其實只要將煮好的雞蛋
第一時間放到冷水里就很容易剝開啦!

文章圖片
誤區二
有人認為雞蛋煮越久越好
然而雞蛋煮的時間越長
蛋黃中的蛋白質會更讓人難以吸收
煎雞蛋時也是這樣喔~

文章圖片
誤區三
很多人磕雞蛋都殘留了好多蛋清在上面
其實磕雞蛋之前搖一下 ， 磕破之后
就不會有蛋清沾在雞蛋殼上了
不過要注意不能太用力搖晃
而且只需要搖晃四五下就可以了

文章圖片
(圖/allancao)
誤區四
大家把雞蛋買回來的時候
都會直接把雞蛋隨意放到冰箱里
其實雞蛋的儲存也是有講究的!
要將雞蛋大頭向上、小頭向下
而且不能橫放哦
因為雞蛋亂放會導致蛋黃上浮
久了之后雞蛋就發散變成粘殼蛋了

文章圖片
誤區五
生活中我們一般都是買散裝的雞蛋
吃完了再去買
根本沒在意雞蛋放了多久
然鵝雞蛋也是有保質期的
溫度在2~5度時保質期大概為40天
冬季室溫下為15天、夏季室溫下為10天
過期的雞蛋就不能再吃了哦

文章圖片
這8種食物寧可扔掉 ， 也不能放冰箱！
除了雞蛋的儲存
還有這些食物的儲存是不能放冰箱的！

文章圖片
1
土豆
大多數人都喜歡吃土豆
土豆是一種淀粉含量高的食物
而低溫會促進土豆里的淀粉分解
將土豆放入冰箱內容易使土豆里的淀粉轉化為糖
會影響到土豆質地

文章圖片
存儲土豆的方法就是在裝土豆的紙箱
或袋子里面放幾個蘋果
蘋果會散發出一種叫“乙烯”的東西
可以延緩土豆發芽
是不是很簡單?

文章圖片
2
香蕉
小編有一段時間每天都要吃香蕉
干脆買了兩斤香蕉放冰箱
沒想到過兩天香蕉就發黑腐爛了!
原來香蕉在低溫的時會受到破壞
另外 ， 荔枝、芒果等熱帶水果也不宜放進冰箱
最適合儲藏這類水果的溫度大多高于8℃

文章圖片
其實 ， 只要用保鮮膜包住香蕉的根部
就可以起到保鮮的作用
還要注意不要弄壞香蕉表皮
不要和蘋果、獼猴桃之類的水果放一起就可以了~

文章圖片
3
西紅柿
西紅柿經長時間低溫冷藏后
肉質會變得軟爛
味道失去鮮味或出現散裂現象
甚至出現腐爛

文章圖片
西紅柿買回家后最好蒂朝下放

• 雞蛋清性|每天晚上不妨多吃三種食物，營養豐富，延緩衰老，好吃又不貴！
• 飲食習慣|咸魚臘肉很好吃，但吃多了真的會致癌？牢記3點，或無后顧之憂
• 蛋分為好幾類 根據體質來吃
• 病例|河南省疾控中心提醒：應對奧密克戎，這件事很重要！
• 豬油渣能不能吃？健不健康？很多人都不明白，現在知道還不晚
• 50歲后，壽命“短”的人往往有4個共性，若你一個不占，那很幸運
• 變化|邵東市中醫醫院：血壓很“善變” 怎么辦？
• 很多人都愛吃豬肝|炒豬肝不用炒不用鹵，出鍋后香氣撲鼻，軟嫩入味，比鹵豬肝好吃
• 雞蛋|這幾種食物不能“二次加熱”，提醒：吃不完最好扔掉，別怕浪費
• 雞蛋雞蛋|雞蛋雖營養豐富，但這5類人應少吃或不吃，不然對健康有危害！