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家人|降溫了，這樣煮一鍋給家人吃，湯鮮味美營養高，越吃越香還不上火

不知不覺中，立秋已經悄悄到來，我們也正式迎來了秋天，在這個干燥的季節，大家一定要注意養生，保重身體，平時一定要按時吃飯，加強自身鍛煉，不要給疾病留下可乘之機，在這個干燥的季節，人體的皮膚也是十分干燥的，尤其是廣大女性，平時除了用一些化妝品外，還要注意自己的身體保養，多吃一些瓜果蔬菜，每天多喝水，提高自身的免疫力。好了，廢話不多說，接下來就來看看今天要給大家分享的內容吧！希望可以給大家帶來一些幫助！
寒潮天氣，降溫也來得措不及防，不比北方的萬里飄雪，南方的冬天總是一貫的干冷刺骨。聰明的人兒，天天惦記著喝一碗熱湯，有了這一碗熱湯，干起飯來才更有滋味。在我家里，隔三差五就要做的一鍋熱鮮湯，冷天喝著渾身覺著舒適，只用到三種簡單食材，燉煮出來卻有著恰到好處的滋味，家人喜歡，我也特樂意做。
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這道鮮湯的主要用料是牛肉，冷天進補建議大家有條件可多吃點牛肉，補充蛋白質又可以增強抵抗力，燉湯也是更加營養的做法。用牛肉搭配菱角和豌豆，味道真的鮮美到極點，做法簡單用時也短，非常適合冷天做，滋補御寒又十分好喝。降溫后，隔三差五燉煮一大鍋，湯鮮味美營養高，越吃越香還不上火，一家老小都要記得多吃些！
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-----【菱角牛肉湯/菱角燉牛肉】-----
【材料】牛肋條肉，菱角米，豌豆粒，大蔥段，香菜末，食鹽，清水
【制作】
1、牛肋條先切細條，用清水淘洗幾遍，洗到清水不再渾濁的程度即可。
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2、把牛肋條肉放鍋中，加入適量清水燒煮開，煮的時候加適量料酒或蔥姜去腥。
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3、將牛肋條肉二次煮沸之后撈出去浮沫，再把牛肋條肉撈出用冷水沖洗。
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4、把洗干凈的牛肋條肉放入高壓鍋，加入提前備好的菱角米和豌豆粒，再加一小段大蔥、適量的清水沒過食材。
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5、大火將高壓鍋壓煮至上汽轉小火，繼續壓煮20-30分鐘后關火，開鍋后繼續煮沸加適量鹽調味。
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6、最后撒上一把香菜末，攪拌均勻就可以關火。冬季天冷，牛肉和它是絕配，燉上一大鍋，又鮮又香又美味，降溫也不怕，快給家人試試吧~
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-----【幾個烹飪小知識】-----
1、菱角燉牛肉可以選擇牛肋條或是牛腩肉來做，建議盡量把肉切細塊，可以縮短烹飪的時間，以及在短時間內達到較好的口感。
2、這個季節能買到的菱角基本都是粉糯的菱角，不用刻意去挑選，煲湯吃著最合適。
3、最后的香菜是點睛之筆，可以讓整道湯的風味更上一層樓，入口感覺清爽又鮮香。
【 家人|降溫了，這樣煮一鍋給家人吃，湯鮮味美營養高，越吃越香還不上火】最近一段時間，可能氣溫還會有所變化，大家一定要引起足夠的重視，把握好這個時期，讓自己的身體越來越健康！在立秋到來的這段時間，大家一定要注意補水，因為在這個季節的溫度比較高，體內的水分流失的比較快，所以要多喝水。每天要多運動，早上要早起，保證好的睡眠習慣，以適應自然界的生發之氣。養生最重要的就是持之以恒，千萬不可三天打魚兩天曬網！好了，今天先到這里，喜歡我的別忘了點點關注，我們下期再見！