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進補并非都要吃肉，這6種食物滋補還不長胖，補冬別錯過

健康知識養生常識

冬至節氣后 ， 一年中最寒冷的時段也來了 。 數九寒天好養生 ， 眼下正是冬令進補的最佳時節 。 俗話說：“三九補一冬 ， 來年無病痛 。 ”說到進補 ， 大部分人都認為 ， 進補就是要吃肉 ， 天上飛的、地上跑的、水里游的 ， 反正就是各種肉 。 當然 ， 肉食確實能給身體提供足夠的熱量 ， 增強機體御寒能力 。 但是一味吃肉 ， 會讓你的身體營養失衡 ， 還會引起消化不良、肥胖、燥熱等 。 其實 ， 除了各種肉類和滋補藥材 ， 進補還有更多“明智”的選擇 ， 一些常見的非肉食材也具有很好的滋補效果 。 下面小編就給大家推薦一些適合冬季進補的食物 ， 讓你健康地過一個暖冬 。
補冬吃什么好？
進補并非都要吃肉，這6種食物滋補還不長胖，補冬別錯過
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1、白蘿卜
《本草綱目》中記載白蘿卜為“蔬中最有利者” ， 民諺說“冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不用醫生開藥方” 。 可見 ， 白蘿卜應該列入冬季進補的必選菜品 。
白蘿卜中含有大量水分、維生素C、維生素A、植物纖維和各種微量元素 ， 并且含有芥子油、淀粉酶、木質素、蘿卜硫素等活性成分 。 白蘿卜可熟吃 ， 亦可生吃 ， 功效也大有不同 。
生吃白蘿卜清脆爽口 ， 水分充足 ， 稍帶一些辛辣味 ， 具有清熱生津、止咳化痰、促進消化等功效 ， 同時還能起到防癌和增強免疫力的效果 。 白蘿卜“熟吃”的主要功效則是消除積食、緩解胃腹脹氣 ， 尤適合消化不良者食用 。
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2、芋頭
芋頭富含淀粉、膳食纖維、蛋白質、維生素和多種微量元素等營養素 ， 常吃能強身健體 。 芋頭吃起來口感軟糯 ， 容易消化 ， 既能寬腸通便 ， 又能滋補脾胃 ， 尤適合消化不良、體質虛弱、病后體虛等人食用 。 芋頭中的含鉀量在食物中屬于上乘 ， 對維持人體體液的酸堿平衡和正常的心臟功能極為有益 。
另外 ， 芋頭中含有一種黏液蛋白 ， 被人體吸收后能產生免疫球蛋白 ， 可提高機體的抗病能力 。
所以 ， 芋頭算得上冬季進補一寶 。
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3、黑豆
黑豆被稱為“豆中之王” ， 其蛋白質含量居眾豆之首 ， 是雞蛋的4倍 ， 牛奶的15倍 ， 是優質植物蛋白質的最佳來源之一 。 蛋白質是產熱營養素之一 ， 是人體的熱量來源 ， 而且比碳水化合物和脂肪更能刺激產熱 。 所以 ， 冬季進補適當吃些黑豆可以幫助我們提高抗寒能力 。
另外 ， 冬季人們的活動量減少 ， 加之進食量增加 ， 體內容易積攢脂肪、膽固醇 ， 而黑豆中含有大量植物纖維素、花青素、不飽和脂肪酸、卵磷脂和植物固醇 ， 這些物質能夠促進膽固醇、脂肪的代謝 ， 并且能夠抑制膽固醇的吸收 。 除此之外 ， 女性常吃黑豆還有延緩衰老、美容養顏的效果 。
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4、蓮藕
“夏采蓮子冬挖藕” ， 冬季也是鮮藕應市之時 。 蓮藕又名蓮根 ， 含有豐富的淀粉、蛋白質、維生素C、維生素B1、膳食纖維、單寧酸及礦物質鈣、磷、鐵等營養素 。 蓮藕生食能夠清熱解毒、涼血止血、養陰潤燥 ， 對熱病口渴、咳血、上火長痘有輔助治療作用；熟吃則具有健脾止瀉、養血生肌 ， 適合胃腸虛弱或消化不良者食用 。
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5、紅薯
紅薯中含有豐富的糖類、粘液蛋白、維生素A、胡蘿卜素（黃心的紅薯含量最高）、維生素C、維生素B族、鉀、銅、硒、鐵等營養素 ， 具有補虛乏、益氣力、健脾胃、和胃暖胃等功效 ， 很適合冬季食用 。 常吃紅薯還有助于保護心臟、預防動脈粥樣硬化、防止便秘和胃腸道疾病 。