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【冰牛奶的功效與禁忌 冰牛奶的功效與禁忌】1、功效:美容養顏 。牛奶具有保護皮膚的作用,牛奶中的許多成分可以使皮膚光滑柔嫩,增強彈性,減少皺紋,很多化妝品,護膚品中均有牛奶及其制品的參加,而直接用牛奶按摩洗臉,同樣有美白柔嫩的功效 。
2、催眠 。對于牛奶的催眠作用,已在國內外公認,睡前喝一杯熱牛奶,可以使人通宵得到舒適的睡眠,特別對醒來不易再睡著的人作用較好 。
3、抗潰瘍病 。牛奶中含有一種“表面活性”的脂肪分子,是抗潰瘍病的有效成分,所以牛奶又是消化性潰瘍和慢性胃炎患者的療效食品,胃潰瘍出血和其他原因的胃出血,服用冰鎮牛奶有止血作用,可以保護胃黏膜 。
4、降低血壓 。在牛奶中起降壓作用的是牛奶中的鈣 。世界各國的研究均證實了從膳食中攝取的鈣有助于降低血壓,兒童自幼堅持喝奶,不但可以防止兒童期高血壓的發生,而且有可能避免他們成年后患上高血壓 。
5、降低膽固醇 。現代醫學認為,喝牛奶不僅不會增加膽固醇,反而有降低體內膽固醇的功效,美國食品專家研究得出結論,牛奶中有一種乳清酸,可以有效抑制并能排出體內的膽固醇,牛奶中所含的牛奶因子3-羥基-2-甲基戊二酸,也可以抑制膽固醇的合成,降低血中膽固醇的含量,因此牛奶對于高血脂以及動脈硬化癥的防治時非常有益的 。
6、禁忌:牛奶不宜中不宜加果汁,果汁中的果酸會和胃酸一起使牛奶中的蛋白質和脂肪凝結成塊,不利于蛋白質和脂肪的消化吸收 。
7、牛奶不宜久放,鮮牛奶最好及時喝,這樣營養價值高,放冰箱中保存不宜超過48小時,而且只宜低溫保存,不能冷凍 。
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