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農村中小學的學生餐中沒韭菜，韭菜：我是背鍋的( 二 )

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3、韭菜有些人吃了過敏
從有關研究報告中得知 ， 大約有三分之一的人食用韭菜會出現過敏反應 。 在一個鄉鎮中學最少也有100-200人左右吧！這些人之中只要有10個人吃了出現癥狀 ， 也是一起食物事件 ， 同時韭菜含有大量的粗纖維素 ， 小孩子消化系統還沒有發育好 ， 會刺激胃部 ， 引起某些學生出現嘔吐及腹瀉現象 。
農村中小學的學生餐中沒韭菜，韭菜：我是背鍋的
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不過也有些人認為是韭菜氣味大 ， 吃過之后會隨汗液、口腔透出體外 ， 形成一種奇特的味道 ， 很多人受不了 ， 影響上課環境 。 主要的問題是除了上面3個原因外還有教育主管部門怕出現問題 ， 引起不必要的麻煩 。
其實韭菜是一種很好的補陽食物 ， 含有多種營養物質 ， 經常食用 ， 還是有一定好處的 ， 但在市場上買回來后 ， 最好用淘米水浸泡30分鐘 ， 再進行清洗 。 或賣回來之后放在冰箱里貯存2-3天之后再食用 。