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蕃麥？珍珠米？雞頭黍？它熟了，夏天就飽滿了

健康知識養生常識

本文轉自：新民網
蕃麥、包谷、珍珠米、雞頭黍
上海人民對于玉米的叫法
【蕃麥？珍珠米？雞頭黍？它熟了，夏天就飽滿了】可謂是五花八門、多種多樣
蕃麥？珍珠米？雞頭黍？它熟了，夏天就飽滿了
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玉米的豐收被冠以
“遍地金黃糧滿倉”的美譽
眼下正是玉米成熟的好時節
陣陣秋風吹過田地
青浦北新村田野里的玉米葉沙沙作響
蕃麥？珍珠米？雞頭黍？它熟了，夏天就飽滿了
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一株株玉米整齊排列
剝開翠綠的外衣
誘人的花玉米粒呈現在眼前
胖嘟嘟的模樣
讓人好生喜歡
蕃麥？珍珠米？雞頭黍？它熟了，夏天就飽滿了
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“咔嚓咔嚓”清脆的采摘聲與蟬鳴交織
伴隨著村民熟練的采摘手法
大顆飽滿的玉米被盡收囊中
蕃麥？珍珠米？雞頭黍？它熟了，夏天就飽滿了
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炎熱的夏天
晚間煮上一鍋玉米
撒點白糖
或以少許鹽花點綴
抑或是清水白煮
豈不悠哉妙哉
那滿屋的玉米飄香
是只屬于夏天的回憶
蕃麥？珍珠米？雞頭黍？它熟了，夏天就飽滿了
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小貼士
夏秋是吃玉米的好時節 。 玉米中含有蛋白質、糖類、脂肪、胡蘿卜素、維生素B族、卵磷脂、維生素E、鈣、磷、鐵等營養物質 ， 還含有兩種特殊的營養物質谷胱甘肽和玉米黃質 。 有開胃、益肺寧心、美容明目、預防高血壓和冠心病等作用 。
作為粗糧 ， 玉米的熱量很低 ， 還富含膳食纖維和維生素 ， 好吃也不怕胖 ， 飽腹感強 ， 低脂低卡 ， 很適合健身、減肥人士用作替代晚餐 。 家里的老人、小孩腸胃消化不好 ， 也可以適當吃些糯玉米 ， 它的粗纖維也有助于消化 。