每天吃雞蛋的人和不吃雞蛋的人有什么差距，不妨了解一下( 二 ) _健康小知識

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根據研究發現，雞蛋當中還含有光黃素和光色素，而這兩種物質都是抗癌的，所以說平均一個雞蛋大約含有光黃素十微克，光黃素和光色素能抑制誘發喉癌和淋巴癌的病毒增殖。
養肝護肝
雞蛋當中的蛋白質對于肝臟組織的損傷有著很好的修復作用，蛋黃當中的卵磷脂可以促進我們肝臟細胞的再生，并且還能提高我們身體的血漿蛋白量，可以有效的增強我們身體的代謝功能與免疫功能。
雞蛋不能和幾樣食物一起吃
1、雞蛋不要與糖同吃
雞蛋不應該和糖一起食用，很多地方有吃雞蛋糖水和糖水荷包蛋的習慣。
很多人不知道如果雞蛋和糖一起食用，這樣會讓雞蛋中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物，這種物質一般不會被人體吸收，對人的身體也有危害。
2、雞蛋不要與柿子同吃
吃雞蛋前后不能吃柿子，如果柿子和雞蛋一起吃，會導致出現腹瀉的情況，嚴重的情況也會引起急性腸炎或是出現結石的情況。

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如果雞蛋和柿子一同食物，出現了上吐下瀉的情況很有可能是急性腸炎導致的。
3、雞蛋不要與豆漿同吃
不少人的早餐都會選擇豆漿雞蛋的搭配，有些人會選擇在豆漿中打入雞蛋花，又或者在吃完雞蛋后用豆漿解渴。
其實豆漿含有一種胰蛋白，單獨飲用豆漿的話會有很好的營養作用，但是當這種胰蛋白與蛋清中的卵松蛋白相結合，往往會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
4、雞蛋不要與鵝肉、兔肉同吃
雞蛋不適合與兔肉、鵝肉一起吃，這是因為兔肉、鵝肉偏寒性，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
延伸：吃雞蛋的一大誤區——雞蛋有營養要多吃
很多人都會有這種想法，認為雞蛋是一種物美價廉的補品，所以要多吃，不少人更是每天要吃五六個雞蛋甚至更多，其實這樣是非常不對的，對我們的身體健康也不負責。
雞蛋確實是一種營養豐富的食品，并且含有的各種對我們身體有益的微量元素也比較多，但是吃雞蛋過多，會讓膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，引起動脈粥樣硬化和心腦血管疾病的發生。

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除此之外，雞蛋吃的太多，還會造成營養過剩，導致肥胖，所以我們每天吃多少雞蛋，一定要定量。