1、食材：豬肉270g、咸菜200g、油適量、紅椒1個、生抽適量、料酒適量、雞精適量、大蒜適量 。
2、豬肉洗凈切絲 ， 紅椒切小片 ， 大蒜切片備用 ， 咸菜洗凈切小段備用 。
3、熱油鍋 ， 放蒜片爆香 ， 把咸菜放下去煸炒一會 ， 盛出備用 。
【咸菜炒肉如何做才好吃】4、另熱油鍋 ， 下肉絲煸炒 ， 煸炒至變色 ， 加少許的料酒炒下 ， 然后把炒過的咸菜放進去一起翻炒一會 ， 加紅椒下去翻炒一會 ， 加雞精即可出鍋 。
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