準備材料：
高筋面包粉適量、黃花一根、香菜少許、蒜少許、芝麻醬、麻辣鮮粉，味精，鹽少許、辣椒油，醬油，米醋 。
具體做法：
1、將黃瓜切絲，香菜切末；
2、將高筋面粉加入水和少量鹽攪拌均勻，放入和面機里攪拌；
3、將和好的面粉在盆里進行醒面過程，利用醒面的時間將蒜和少量水加鹽放在攪拌器里打成蒜汁；
4、將面條壓出，并灑上面粉將其分開；
5、在鍋內燒熱水，水開后滴入少量油，將面條煮3成熟即可撈出，用冷水沖涼并控干水；
6、將芝麻醬用溫水和開成汁；
【定邊牛筋面汁的做法】7、加入麻辣鮮粉，味精，鹽，黃瓜，香菜，芝麻醬，辣椒油，醬油，米醋，蒜汁和面條拌勻即可 。
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