食物中的隱形鹽，怎么就讓你的血壓升高了？ _健康小知識

吃菜沒有鹽，好像少了很多快樂
然而，鹽吃多了對身體不太友好
生活中有些食物暗藏著鹽，很容易被忽略
今天就說說隱形鹽的事
-食物中的隱形鹽都藏在哪兒？
【食物中的隱形鹽，怎么就讓你的血壓升高了？】-我們該怎么辦？
-鹽，怎么就讓血壓升高了呢？
01.食物中的隱形鹽都藏哪里了？
鹽，不只是撒進菜里的白色小顆粒，它的核心成分是氯化鈉，很多食物中都有它的影子！
第一類：各種調味用的
1.醬料：如辣椒醬、甜面醬
2.味精、雞精

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某品牌雞精：15克含鈉約855毫克，每15克雞精含鹽約2克
第二類：口感甜美酸爽的零食
1.話梅、蜜餞
2.餅干、點心

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某品牌話梅：每100克含鈉4800毫克鈉，約含鹽12克
第三類：含有鈉的食品添加劑
油條、做蛋糕的自發粉、泡打粉、掛面
第四類：加工肉制品
比如：香腸、火腿、牛肉干、午餐肉罐頭

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某品牌牛肉干：每100克含鈉958毫克鈉，約含鹽2克
像話梅、牛肉干這樣的零食，一不留神一會就吃了一袋，還沒吃飯鹽先超標了！
還有很多種類，不能給大家都列全了，我們應該怎么辦？
02.怎么才能做到吃鹽有數？
1.吃之前先看包裝上“營養成分表” ，鈉的含量
1克鹽≈393毫克鈉,記住下面這個公式：
N（成分表上的鈉）/393≈鹽的重量
2.每天不超過5克鹽的真相：
按照《中國居民膳食指南2022》，成人每天攝入鹽不超過5克。
注意了！
這里所說的5克，不只是炒菜時候你扔進去的白色顆粒，而是包含了含有鈉的各種零食、調料，是整體不超過5克哦！
少吃鹽的本質其實可以理解為少！吃！鈉！
5克鹽≈1965毫克鈉
這是一天中最大攝入量，實際是：你要少吃一點
03.鹽，怎么就讓你的血壓升高了
食鹽的核心成分是氯化鈉，鈉元素能調節體內水分，維持酸堿平衡、血壓穩定。
但是當你吃多了后，它在血液中開始肆意妄為的搞破壞！
行動1：破壞了鉀離子的正常轉運
細胞內外原本有很多離子，比如鈉、鈣、鉀等，其中鈉離子是快遞員，進進出出的進行轉運工作，確保細胞內外離子平衡。
當鈉變多了的時候，原本井然有序的工作被破壞了導致了：
細胞內鈣離子濃度增加，這樣會促進血管平滑肌收縮，鉀離子含量降低，水就會進入細胞，這樣血管內膜就會水腫，血管狹窄以及水鈉潴留。
如此一來，血壓就會升高。
行動2：刺激交感神經活躍，借力破壞
鈉過量，會讓交感神經末梢釋放去甲狀腺素。血漿兒茶酚濃度明顯增加，應激的升壓反應增強，血壓也會上升
行動3：腎臟工作量超負荷，工傷引發血壓升高
腎臟也參與血壓調節機制，當鈉過多時，尿排鈉反應遲鈍。本身已經患有高血壓的朋友，此時腎臟的過濾能力下降，同時腎小球重新吸收鈉離子能力卻在增強，從而讓血壓升高。
持續的高血壓狀態會加重、加速糖尿病腎病朋友的腎臟功能損害。研究證實，有高血壓的糖尿病腎病的人，如果認真控制血壓，是可以減緩腎臟病變發展的。
今天的科普說完了
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