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1、雞湯的營養價值是：軍事醫學科學院食品與營養系博士指出，燉完湯的雞肉營養要遠遠高于雞湯 。雞肉為我們提供的主要營養成分是蛋白質，還有脂肪、維生素和鈣等礦物質 。
【雞湯的營養價值 雞湯的營養價值及功效與作用】2、在燉雞過程中，大量的鮮味物質會溶解到湯中，因此雞湯會變得好喝，但蛋白質、維生素和鈣等營養成分只有一小部分溶解在湯中 。

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