1、把買來的田螺放入盆中，先簡單的用清水搓洗幾遍 。
2、加入清水，再加入足量的食鹽 。鹽的用量適量，一般是加到感覺水很咸為止 。
【石螺怎么洗最快最干凈】3、就這樣把田螺泡在鹽水里泡一兩天 。由于鹽份的刺激，田螺會拼命的吸水、吐水，吐出里面的泥沙 。
4、這期間反復(fù)換3次水 。最后一遍再用清水清洗幾遍 。
5、把田螺倒入開水鍋中，再次煮至水開，再燜一會兒，會看到螺絲最上面的東東好多都浮起來就行了 。

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