鄉村振興看安徽丨霍山：“紅燈籠”辣椒助力振興路 _健康小知識

【鄉村振興看安徽丨霍山：“紅燈籠”辣椒助力振興路】本文轉自：央廣網
央廣網霍山8月17日消息（采訪人員徐鵬通訊員王倩倩吳曉）近日，走進安徽省霍山縣漫水河鎮歇馬臺村的“漫水河紅燈籠辣椒”示范基地，鮮紅的辣椒掛滿枝頭，一個個辣椒像一盞盞小紅燈籠，紅彤彤，圓滾滾，好生可愛！村民們挎著竹簍、戴著草帽在基地里采收成熟的辣椒。在這火紅的八月， “紅燈籠”辣椒又迎來豐收季。

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漫水河紅燈籠辣椒（央廣網發霍山縣融媒體中心供圖）
“形似燈籠色鮮紅，皮薄肉厚辣味中。青山綠水其間種，漫水河外大不同。 ”這四句話概括出了霍山縣漫水河鎮“紅燈籠”辣椒的特質。這種辣椒對種植海拔以及土壤質量要求較高，具有典型的區域性特點。漫水河鎮深處大別山腹地，獨特的區域優勢孕育了“紅燈籠”辣椒這種極具地方特色的辣椒品種，在當地具有100多年的栽培歷史，一直以來都是當地百姓宴請賓客的一道傳統佳肴。 “紅燈籠”辣椒皮薄肉厚、個圓味香、辣中帶甜，果呈圓形或扁圓形，因外形酷似燈籠而得名。
近年來，隨著鄉村振興戰略的深入實施，依托鄉村旅游的快速發展，漫水河鎮重視當地特色產業發展，將“漫水河紅燈籠”辣椒產業作為新的亮點來打造。因地制宜，引導群眾利用空閑荒地、荒田，大力發展辣椒種植。在新浦溝村建設“紅燈籠”辣椒擴繁、標準化種植示范基地。 2020年至2022年，完成基礎設施建設，預計到2024年建成120畝“紅燈籠”辣椒種苗擴繁、育苗、示范、科研基地，逐步形成年產優質漫水河“紅燈籠”辣椒種苗1500萬株的產能。
“我們村兩委鼓勵黨員大戶發展示范帶頭作用，并引導脫貧戶和一般農戶規模、規范種植，家家種辣椒，人人有增收，讓村民切切實實得到了好處。 ”漫水河鎮歇馬臺村黨支部書記何雙表示基地配備專業技術人才隊伍，在擴大紅燈籠椒的生產規模的同時會格外注重提高紅燈籠椒的品質，他堅信好品質才能帶來好收益。
據悉，為了更好地健全產業鏈、加強品牌建設、拓寬銷售渠道，該鎮圍繞“紅燈籠”辣椒加工產業及品牌建設方面做了很多工作。積極招商引資，在道士沖村建設“泡椒小鎮” ，并與一家大型農產品加工企業簽訂意向性協議。規范、提升零售攤點，在346國道沿線設置“紅燈籠驛站” ，統一攤位設施設置，美化提升了零售攤點的外在形象。完成“漫水河紅燈籠”商標注冊產權，成立道士沖紅燈籠旅游開發有限公司，完成SC認證。建成道士沖紅燈籠辣椒展示館以及新鋪溝紅燈籠辣椒加工體驗館。
在漫水河紅燈籠辣椒產品展示館里， “紅燈籠”辣椒種植大戶張捷正在搬動炮制車間的展示缸。 “展館里幫忙的都是附近的村民，有的年紀大了在外不好找工作，在這里忙一點是一點，增加點收入補貼家用也是好的。基地今年辣椒收成好，大家手上的活也多了，掙的錢也就多了，心里都高興。 ”張捷臉上洋溢著笑容，對今年的收成充滿信心。
據了解， 2022年漫水河鎮已建成“紅燈籠”辣椒種植示范基地400畝，帶動農戶種植2000余畝，直接參與農戶1500余戶，有較規范的加工場8家，小加工戶40余家，年產泡椒商品14萬罐，產品銷往合肥、六安及周邊多個縣、市，預計年產值1500-2000萬元， “紅燈籠”辣椒產業鏈初現雛形。