制作廣式饅頭所需食材:低筋面粉三百克,豬油1勺,糖四十克,牛奶一百七十克 。
廣式饅頭的做法如下:
1、將牛奶 , 糖 , 低筋面粉,酵母依次放入面包機(jī)揉面;
2、面團(tuán)基本和成團(tuán)后,加入一勺豬油,大約十克;
3、面包機(jī)和面三十分鐘后使面團(tuán)光滑;
4、將面團(tuán)搟開成長(zhǎng)方形的薄片;
5、將薄片卷起來揉搓,使面團(tuán)整體粗細(xì)均勻;
6、將面團(tuán)用刮刀切開,下刀果斷快速使切口整齊好看;
【怎么做好吃的廣式饅頭】7、在蒸鍋里墊上包子油紙并將面團(tuán)放入蒸鍋;
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