食用過于頻繁可能會(huì)造成如下不良后果:
1、老年人頻繁食用可能會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān):
在正常情況下 , 人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝,最后大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外 。人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,此時(shí)若不注意飲食,大量食用豆腐皮,攝入過多的植物性蛋白質(zhì)勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多 , 加重腎臟負(fù)擔(dān) 。
2、引起消化不良:
豆腐皮中含有極為豐富的蛋白質(zhì),一次食用過多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收 , 而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀 。
3、促使痛風(fēng)發(fā)作:
【經(jīng)常吃豆腐皮有害嗎】豆腐皮含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者,多吃豆腐皮易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作 。
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