大營子村打起增收“蒜”盤 _健康小知識

本文轉自：內蒙古日報

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【大營子村打起增收“蒜”盤】給紫皮蒜編蒜辮。
在興安盟突泉縣突泉鎮，有個因種蒜聞名的村子——大營子村，這里家家戶戶打起增收“蒜”盤。
走進大營子村村民鄭俊芳家，她正在自家庭院的地里熟練地挖蒜、抖土、捆蒜，一把把帶著泥土芬芳的新鮮大蒜被編成蒜辮，微風吹過，蒜香四溢。
“挖蒜時，手要拽著蒜莖，不能離蒜頭太近，那樣容易損壞蒜頭。蒜剛起時水分高，比較容易編成蒜辮，經過幾天的晾曬，讓部分水分蒸發后更便于儲存。 ”提起收蒜技巧，鄭俊芳頭頭是道地講了起來。
鄭俊芳種植紫皮蒜已有20個年頭，說起庭院經濟，鄭俊芳豎起大拇指：“別小看我這幾畝地，種植蒜苔，還有這剛起收的大蒜，再加上秋白菜，算下來能收入4萬元。 ”
庭院紫皮蒜，百姓金飯碗。大營子村按照“一村一品”產業發展思路，結合本村得天獨厚的地理環境和土壤條件，把發展壯大紫皮蒜產業作為帶動群眾致富的重要途徑。按照集中連片提質增效的思路，積極申請上級項目資金50萬元，按照脫貧戶、監測戶每畝3000元和普通戶每畝2400元的標準實施庭院經濟獎補，用于紫皮蒜種植庭院經濟項目，帶動大營子村114戶種植戶實現增收。
隨著庭院經濟的發展，該村2008年成立了突泉縣溪柳紫皮蒜專業合作社，為種植戶提供蒜種調配、田間管理和市場銷售等產前、產中和產后服務。同時，堅持大蒜種植綠色化、優質化、特色化、品牌化發展方向，積極探索高效農作物輪種，形成“蒜+菜”種植模式，穩步提高產出效益。
“合作社在紫皮蒜包裝上也下足功夫，將收獲的大蒜懸掛晾干，須、莖修剪整齊，裝入印刷精美的包裝箱。采取‘線上+線下’的銷售方式，實現了農產品提檔升級和價格倍增。 ”大營子村黨支部書記李艷軍介紹說。
蒜苔、蒜頭年年都能賣出好價錢，蒜農的種蒜熱情更加高漲，種植面積也在不斷增加。今年，大營子村種植面積達200余畝，產量150余噸，產值可達200余萬元。
不僅是大營子村，紫皮蒜種植已推廣到了突泉縣的突泉鎮、太平鄉、六戶鎮3個鄉鎮的24個村，全縣種植面積達到5000多畝，每年紫皮蒜總產量可達7500噸，紫皮蒜真正成為突泉縣庭院經濟“當家菜” 。（采訪人員韓雪茹實習生曾令剛）