1、豬肉150克 ， 韭菜花100克，大蒜子2瓣，生姜1小片 ， 紅辣椒1小個(gè)，鹽少許 ， 雞精少許 。
2、準(zhǔn)備食材 。
3、韭菜花洗凈，去花并切成段；大蒜子切成小塊；生姜切絲；辣椒切段；豬肉切片 。
4、燒干鍋，加入少量油，倒入肥肉炸出豬油 。
5、放入瘦肉翻炒片刻 ， 然后加入姜、蒜、辣椒，爆出香味 。
6、倒入韭菜花，翻炒 。
7、加入少許的鹽和雞精，翻炒均勻 。
【韭菜花炒肉】8、出鍋，裝盤 。

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