愛吃甜食和不吃甜食的人，誰更容易患癌？研究結果告訴你真相( 二 ) 衰老|心臟病

看完研究，對于吃糖和不吃糖哪種患癌風險更高，相信大家都有了了解，日常還是要控制自己。根據我國居民膳食指南建議，每天添加糖攝入量不超過50克，最好控制在25克以下。具體應該如何控糖呢？

關注食品熱量：日常購買食物時可以查看配料表，碳水化合物是指食物本身和添加糖的總和。 100g食物內添加糖含量>10g就屬于高糖食物， <5g的才屬于低糖食物，購買時最好要選擇低糖的。
減少甜味食物：喜歡喝甜飲料的人，要盡可能選擇低糖或無糖的品類，或者可以把無糖的飲品和香蕉等有甜味的水果一起吃。
控制總攝入量：在攝入甜味食物的同時，要減少其他食物的攝入量，女性每日攝入熱量應保持在1800千卡左右，根據這個量去進行調整即可。
放在正餐前吃：國人對于糖的代謝能力普遍比較差，吃飽后再吃一份甜食很容易導致熱量攝入超標，所以建議日常吃甜食要放在餐前。

三、反式脂肪：另一個飲食殺手在日常的飲食中，糖分攝入過量會給健康帶來較大威脅，除了糖外，還有個號稱“健康殺手”的成分，那就是——反式脂肪，攝入過量反式脂肪給健康帶來的威脅完全不亞于糖分。
反式脂肪是指分子中含有一個或多個反式雙鍵的非共軛不飽和脂肪酸，世衛組織發布的數據稱，反式脂肪每年約造成了50萬人因心臟病而過早死亡。長期攝入反式脂肪會導致心血管疾病、糖尿病、肥胖等疾病的發生風險增加，兒童攝入過量還會影響正常的生長發育。
那我們要怎么限制反式脂肪的攝入呢？主要從吃的方面入手，可以從這四處來源來控制攝入。
1、天然食物
主要存在于反芻食物身上，如牛羊肉、乳制品，這些動物胃內有很多細菌參與消化，在發酵過程中就會產生反式脂肪。天然食物內存在的反式脂肪含量較少，正常攝入一般不會給健康帶來威脅，對此無需過多擔心。

2、加工食品
主要出現在氫化植物油、精煉植物油以及長時間高油溫烹飪的食物內，日常查看配料表內有氫化油、起酥油、植物奶油等成分的食物，都含有反式脂肪酸，這幾類食物是“重災區” 。

①飲品：如珍珠奶茶、咖啡伴侶等添加了植脂末、奶精的飲品；
②脂肪含量高的食物：如起訴面包、奶油面包等；
③油炸食品：如油條、漢堡、方便面、膨化食品、薯條薯片等；
④高脂肪飲食：如餅干、泡芙、蛋黃派、夾心餅干等。

想要避開反式脂肪，日常要盡量少吃上述的這四類食物，實在愛吃的話，也要控制攝入的量。

參考資料：
[1
《牛津大學研究發現：吃的太甜，或增加心血管疾病風險》.生物世界 2023-02-15
[2
《習慣吃太“甜”的人，患45種疾病的風險更高》. 生命時報 2023-04-25
[3
《被拉黑的“反式脂肪” ，就藏在你常吃的這幾種食物里～》. CCTV回家吃飯 2021-10-19

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