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紀錄片《糖 , 新一代的健康殺手》里講述了糖對人類的危害有多大 , 它能讓人上癮 , 同時也是造成肥胖和罹患慢性病的禍根之一 。 那糖是如何一步步“摧毀”一個人的呢?
澳大利亞演員達蒙·加梅烏為了弄清楚糖到底會給人體帶來哪些健康影響 , 將自己當成“小白鼠”進行了一次實驗 。 他要連續60天 , 每天都要攝入200g糖分 。 在實驗過程中 , 他保持著以往的運動習慣 , 但是增加了鮮榨果汁、酸奶、麥片等食物的攝入 , 堅持60天之后 , 他的身體出現了一系列改變 。
【愛吃甜食和不吃甜食的人,誰更容易患癌?研究結果告訴你真相】一是糖讓他發胖了 , 原先令他驕傲的腹肌變成了一坨肥肉 , 且患上了脂肪肝;二是整個人因為糖分攝入過量 , 情緒變得暴躁易怒 , 吃完甜食后會感覺到短暫地開心 , 但沒多久就會消極抑郁;三是他的注意力變得難以集中 , 皮膚變得衰老憔悴 。
實驗結束前后對比僅僅2個月時間 , 攝入過量糖分就給健康帶來了如此大的危害 , 如果一直持續過量的攝入糖分 , 那后果將不堪設想!
一、牛津大學:吃的太甜 , 或增加心血管疾病風險世衛組織曾對23個國家的人口死亡原因進行過調查后發現 , 糖分攝入過量所帶來的傷害甚至比吸煙還大 。 長期喜歡高糖飲食的人 , 預期壽命比普通人縮短10-20年 。
牛津大學的研究人員曾在《BMC Medicine》上發表過一項研究 , 研究人員對英國生物樣本庫內11萬余名至少進行過2次飲食評估的受試者數據進行了分析 , 在9.4年的隨訪期間 , 有4188人確診心血管疾病 , 包括心臟病和中風 。
通過分析發現 , 每日攝入總能量中游離糖的比例增加5% , 會導致總心血管疾病風險升高7% , 其中心臟病風險增加6%、中風風險升高10% 。
長期食用過量高糖食物除了會威脅心血管以外 , 糖對人體還有這些健康威脅:
1、易脫發
《營養素》上曾發表過一篇由清華大學進行的研究 , 研究指出每周攝入>7次含糖飲料的男性 , 相較于不喝含糖飲料的 , 出現脫發的風險會增加3.36倍 。
2、更快衰老
糖分攝入過量 , 無法被身體消化吸收的會在體內與膠原蛋白結合 , 讓皮膚變得松弛、產生皺紋 , 整個人看起來會衰老許多 。 過量攝入糖分會讓黑色素沉淀加速、胰島素生長因子水平上升 , 這些都容易讓人看起來比普通人衰老 。
3、肥胖
糖分進入體內后可用于身體供能 , 超過身體所需的部分會在胰島素作用下合成糖原儲存 。 但糖原的合成也是有限度的 , 超過限值則會轉換成脂肪儲存在體內 , 容易導致身體肥胖 。
4、傷害大腦
糖分攝入過量會讓腦細胞受損 , 導致正常的記憶力受到影響 , 也就是會讓人變笨 , 正常的學習、記憶能力都會受到影響 。
二、愛吃甜食和不吃甜食的人 , 誰更容易患癌?生活中愛吃糖的人有不少 , 甚至一些人覺得吃糖會降低癌癥的發生風險 , 這個說法有科學依據嗎?
《英國醫學雜志》上曾發表過一項由我國四川大學華西醫院泌尿外科研究團隊進行的研究 , 研究人員對73篇國際醫學論文進行了薈萃分析 , 結果發現糖分攝入過量會增加18種內分泌系統疾病、10種心血管疾病、7種癌癥以及10種其他疾病的發生風險 。
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