食材主料，土豆3個，金針菇100克，輔料，蔥適量，姜適量，油適量，鹽適量，麻辣鮮適量，雞精適量，醬油適量 。
1、土豆切絲，蔥切末，姜切絲，金針菇洗干凈晾干備用 。
2、鍋里倒入油加熱，放入蔥姜爆香 。
3、放入土豆絲煸炒2分鐘左右 。
4、放入金針菇，雞精，醬油，麻辣鮮，鹽煸炒至土豆絲炒熟 。
【土豆絲炒金針菇怎么做】5、出鍋 。
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