【臘肉煮熟了放多久不會壞】煮熟后的臘肉不宜長時間存放 ， 尤其夏天在室溫的條件下 ， 很容易變質 ， 所以建議及時食用 。臘肉作為肉制品 ， 并非長久不壞 ， 冬至以后 ， 大寒以前制作的臘肉保存得最久且不易變味 。臘肉在常溫下保存 ， 農歷三月以前味道是最正宗的時候 ， 隨著氣溫的升高 ， 臘肉雖然肉質不變 ， 但味會變得刺喉 。所以農歷三月以后 ， 臘肉就不能在常溫下保存了 。最好的保存辦法就是將臘肉洗凈 ， 用保鮮膜包好 ， 放在冰箱的冷藏室 ， 這樣就可以長久保存 ， 即使三年五年也不會變味 。
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