【酸梅湯小貼士】
1、在煮酸梅湯之前 ， 需要先將食材放到清水中充分浸泡 ， 這樣更利于食材的香味煮出 。
2、水的用量也可以靈活調整 ， 多一些也沒關系 ， 冰糖盡量選擇黃冰糖 ， 口感更加柔和 ， 營養也更豐富 ， 熬煮的時間可以適當延長一些 ， 時間越久 ， 味道越香濃 。
3、在放桂花的時候 ， 注意要等湯汁晾涼以后再放 ， 以免酸梅湯的味道發苦 。
4、冰鎮過后的酸梅湯雖然更加爽口 ， 但是最好不要喝太多 ， 以免腸胃受寒引起不適 。

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