1、準備材料：大米 1杯、皮蛋 1個、豬肉(瘦) 100克、鹽 適量、小蔥 適量 。
2、將瘦豬肉用菜刀切成肉丁，放旁邊備用 。
3、大米淘洗干凈放入電壓力鍋內膽，加入適量水 。
4、然后往電壓力鍋內加入肉丁，攪拌均勻 。
5、接著選擇熬粥鍵進行煮熟，等待時間到即可 。
6、然后將準備好的皮蛋去皮洗凈切成小塊 。
7、等粥煮熟后，鍋里加入皮蛋再煮5分鐘即可 。
【高壓鍋煮皮蛋瘦肉怎么做】8、加入適量的鹽，攪拌均勻，撒點蔥花，皮蛋瘦肉粥就已經完成了 。
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