原料：牛腱子肉，大豆，番茄，色拉油，大蒜，姜，白酒，醬油，淀粉 。
做法：
1、黃豆用水浸泡約4小時，洗凈后瀝干水分 。
【黃豆燉牛肉怎么做】2、將牛腱肉、番茄洗凈，分別切成塊備用 。然后將大蒜、姜分別洗凈，均切成末 。
3、往鍋中加入色卡油，將蒜、姜炒香，再加水煮開 。
4、鍋中水燒開后，放入牛肉、黃豆、白酒、醬油再次煮，改用小火繼續燜煮1小時 。
5、最后放入番茄再煮10分鐘，用淀粉、水勾芡，出鍋即可食用 。
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