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皮膚瘙癢|“吃姜不去皮，吃錯一生疾”？生姜到底要不要去皮呢？答案很簡單( 二 )

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2.健胃
當人們胃口不佳的時候 ， 可以吃點姜 ， 姜的開胃效果相對比較明顯 ， 姜粉可以刺激胃腸蠕動 ， 更有利于人們對食物吸收 。
不過需要注意的是姜最好白天吃 ， 睡覺之前吃對健康不好 。 人體平躺的時候胃腸蠕動能力特別差 ， 姜可能長時間刺激腸道 ， 引起一些不良反應 ， 所以在吃姜的時候一定要注意白天吃 ， 晚上盡量不要吃 。

3.防暑、降溫、提神
在炎熱的時候有興奮、排汗降溫 ， 提神作用 。 對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人 ， 適當喝點姜湯大有裨益 。
我國傳統的防暑中成藥——人丹就含有生姜成分 ， 其作用就是健胃、提神、醒腦 。

4.美容抗衰老
生姜中含有的一種化合物 ， 類似于水楊酸能夠對血液起到一定的稀釋和抗凝作用 ， 能夠降低血脂、血壓同時預防心肌梗塞 。
同時生姜也是美容養顏佳品 ， 生姜紅棗茶、生姜桂圓茶等這一系列的茶飲對女性都具有養顏養生作用 。

5.減輕關節疼痛
美國注冊營養師丹妮爾·卡帕林諾博士表示 ， 研究表明生姜有助于緩解關節疼痛和炎癥 。 美國《關節炎與風濕病學》雜志刊登的一項研究發現 ， 生姜提取物可緩解膝關節炎 ， 因為其中的抗氧化物質有助對抗炎癥 。

6.減輕經期不適
生姜性熱 ， 女相在經期不適的情況下 ， 將毛巾在熱姜茶中浸透 ， 然后放在腹部那邊 ， 就能夠使肌肉放松 ， 從而達到減緩痛經的功效 。 如果同時再喝1杯加蜂蜜的姜茶 ， 效果會更好 。

7.祛風散寒
現代藥理研究認為：生姜中含有揮發油、姜辣素等成分 ， 可以促進人體血液循環 ， 刺激神經系統并使其興奮 ， 有助于祛風散寒 ， 并能加強胃腸道的消化功能 。
推薦一個妙招：用鮮姜25克切碎加上紅糖 ， 以開水沖泡服用 ， 對外感風寒、鼻子不通氣、流清鼻涕、頭痛發熱等病癥十分有效 。

注意：這3種生姜不能買！
1.越鮮越嫩的生姜
現在很多人買東西都是看顏值的 ， 但是這個方法不適用于買生姜 ， 看起來鮮鮮嫩嫩的 ， 但往往越是好看的東西越有不可告人的秘密 。
越鮮嫩 ， 越干凈的生姜可能是硫磺（二氧化硫）泡出來的 ， 硫磺熏制的生姜 ， 吃了之后 ， 容易傷肝腎、損害身體 。

2.變質姜
變質姜也不能買 ， 不能食用 。 姜變質之后會出現顏色的變色 ， 一般由姜黃色變成褐色或者棕褐色 。
而且質地也會發生變化 ， 變質之后的生姜質地會變軟爛 。 還有生姜表面有可見的霉菌菌落也是變質的表現 ， 這樣的生姜堅決不能買不能吃 。

3.搓一搓就會立馬掉皮的生姜
正常的生姜非常的硬 ， 表皮和生姜的肉貼的非常的緊 。 如果用指甲輕輕一刮 ， 生姜皮是很難搓掉的 。
如果我們用手輕輕一搓皮就會掉 ， 那這種生姜也是被藥水處理過的 ， 這種生姜也是不能買的 。

吃生姜除了要注意以上的幾點之外 ， 還要注意并不是所有人都適合吃生姜 。 生姜較熱 ， 如果是本身內火燥熱或者是患有肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、痔瘡等等疾病的患者都不宜吃生姜 。