大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人向往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，愿你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

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涼拌雞爪材料：雞腳、芝麻油、香醋、生抽、料酒、辣椒、鹽、雞精、姜、蒜、辣椒、糖、香菜做法：1、姜一部分切片一部分切末，蒜、辣椒、香菜切末。2、雞爪剪去指甲洗好備用。3、鍋中加水燒開，放入姜片、料酒、鹽、雞腳煮至雞腳熟透，用筷子能戳破時撈出。4、將雞腳放入冰水中冷卻后倒掉冷水，加入辣椒末、蒜末、姜末、香醋、適量生抽、1小勺糖、少量雞精、芝麻油混合，密封好放入冰箱冷藏幾小時。5、食用時根據個人喜好撒上香菜末即可。

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香干回鍋肉材料：五花肉300g、香干6片、青椒5個、蒜苗100g、郫縣豆瓣1湯勺、鹽小半勺、花椒少許、雞精少許；1.五花肉洗凈，放入白水中煮，煮至筷子可以輕松扎穿肉和皮時，撈出，晾涼；將五花肉切成薄片；香干切薄片；青椒切絲，蒜苗切段；2.熱鍋，下五花肉，中火翻炒，將肥肉上的油熬到將盡未盡，肉片呈翻卷狀；取一小碗，將鍋內的油倒出一小半；3.下郫縣豆瓣、花椒，炒出紅油，加入香干，翻炒均勻；下青椒、蒜苗，加小半勺鹽在青椒和蒜苗上，翻炒使其入味；加入雞精，翻炒均勻，出鍋。

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番茄土豆絲材料：番茄 2個、土豆1 個、食鹽適量、蒜2粒、白糖6克、蔥1根、花生油3茶匙、生抽1茶匙做法：1、土豆洗凈剝皮，再把土豆刨絲。蕃茄洗凈，切開去蒂，蕃茄再切成小塊2、下油鍋，爆香蒜粒，倒進土豆絲翻炒幾下3、少許生抽調味，進行翻炒至熟，撈起4、 下油鍋，翻炒蕃茄5、放進白糖、食鹽調味，翻炒幾下6、 蕃茄煮至綿綢時，倒進炒好的土豆絲，翻炒幾下7、放進少許蔥提個味即可

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