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電餅鐺如何做披薩的做法

生活百科如何

1、高筋面粉和低筋面粉；酵母粉1-2克；牛奶200ml；黃油和馬蘇里拉奶酪若干；番茄沙司1瓶、火腿腸2根、洋蔥半個 。
2、發面 。把高筋面粉和低筋面粉各200克放入盆中 ， 用少半碗40度的牛奶把酵母粉化開 ， 放入面中 。再加入一些化開的黃油、白糖、鹽 ， 把剩下的奶也一點一點加入面中 ， 用筷子把面和好 ， 面可以和的軟一些 。把盆蓋好蓋子餳3-4小時 。
【電餅鐺如何做披薩的做法】3、面發好后會比之前的面團擴大好幾倍 ， 取出一小塊 ， 搟成大約0.5厘米厚的薄圓餅 ， 用叉子在上面叉一些孔 。
4、把番茄沙司和洋蔥丁（可以根據自己喜好加入青椒丁、香菇丁、雞胸肉等）在炒菜鍋中煸炒一下 ， 做成披薩醬 。晾涼后抹在圓餅上 ， 然后把火腿切薄片碼上 ， 再把馬蘇里拉奶酪用擦絲的工具擦出絲 ， 密密地放上一層 。
5、把電餅鐺加熱30秒 ， 倒一點油 ， 用刷子把油在上下盤刷勻 ， 就可以將做好的餅放入 ， 蓋好蓋子 ， 烤了大約1分鐘后要把餅鐺的蓋子打開 ， 還要把上面的開關按鈕關閉 ， 以免餅上的奶酪被烤焦 。根據餅鐺的熱度 ， 下面盤子的按鈕有時候也要關閉一會再打開 ， 以免餅的底部被烤糊了 。