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“牛奶鈣片骨頭湯……”這補鈣三件套 ， 似乎早已刻在了中國家長DNA里 。
確實 ， 盡管天天補鈣 ， 但大部分人仍存在缺鈣問題 。 據中國醫學會的相關調查數據顯示 ， 我國缺鈣人數達到9億人以上 ， 特別是嬰幼?、孕婦和?年? 。
同時 ， 據《中國居民營養與健康狀況調查報告》的數據顯示 ， 我國居民每人日均鈣攝入量僅為388.8mg ， 遠低于每日推薦的800mg的鈣質攝入量 。 根據2019年日本國民健康與營養調查報告 ， 居民鈣平均攝入量約為560mg/天 。 這一現象也凸顯了我國缺鈣問題的嚴重性 。
人體內的鈉會隨著尿液排出體外 ， 每排泄1000mg 鈉 ， 就會消耗26mg鈣物質 。 而高鹽飲食會增加尿液中鈉的排泄 ， 從而影響腎臟的正常功能 。 這可能會導致體內鈉和鈣的平衡紊亂 ， 進而導致鈣從骨骼中流失 ， 增加骨質疏松的風險 。
因此 ， 大家還是少吃重口味食物為妙 ， 據《中國居民膳食指南》建議 ， 成年人每日攝鹽量應控制在5g左右 ， 同時還需注意這些“隱形鹽”食物 ， 如腌制品、加工肉、熟食和零食等 。
維生素D可促進腸道對鈣的吸收 ， 其主要通過皮膚暴露在陽光中 ， 紫外線B光線與皮膚中的7-脫氫膽固醇反應而產生的 。 如果長期不曬太陽可能會導致維生素D不足 ， 進而影響鈣的吸收和利用 ， 增加骨質疏松 ， 骨折等風險 。
雖說長時間暴露在紫外線下會對皮膚造成傷害 ， 但通過一些科學曬太陽的方法 ， 還是可以在不過度損害皮膚的前提下獲取足夠的維生素D 。
適量的肉食攝入可補充身體所需的蛋白質 ， 促進鈣的吸收 ， 但過量攝入高蛋白飲食則可能會增加腎小球濾過率 ， 降低腎小管對鈣的再吸收 ， 使鈣流失增加 。
一般來說 ， 成年人每天吃水產品40~75克 ， 畜禽肉40~75克 ， 蛋類40~50克即可 ， 不要貪多 。
身體會根據骨骼對鈣的需求來維持鈣的平衡 。 若長期久坐不動 ， 骨骼對鈣的需求與利用就會減少 ， 影響鈣的吸收與平衡 ， 容易導致鈣流失 ， 讓骨密度變稀疏 。
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