重慶大學附屬腫瘤醫院胃腸腫瘤中心副主任醫師張壽儒指出 ， 從胃病到胃癌的轉變 ， 身體一般會發出五個征兆：

• 持續性胃痛
  

胃炎、胃潰瘍等良性胃病出現胃痛的時間節點都有各自的特點 ， 會受到進食等因素的影響 。 一旦發現胃痛變得沒有規律 ， 且持續性存在 ， 則要警惕可能是癌變了 。

• 上腹出現腫塊
  

在心窩處出現質地堅硬、擠壓疼痛的包塊 ， 很可能是癌癥引起 。 隨著包塊不斷變大 ， 可能會累及腰背部出現疼痛感 。

• 燒心泛酸
  

燒心一般會出現在心窩處 ， 感覺患處有一團火在燒一般 。 而反酸則是因為胃內的胃酸逆行向上導致的 ， 嚴重的情況下會誘發癌變 。

• 大便發黑
  

在排除藥物、飲食等因素的影響后 ， 發現排出的糞便依舊為黑色 ， 需要高度警惕可能是胃部發生癌變引起 。

• 體重驟降
  

癌細胞會在體內不斷與正常細胞搶奪營養 ， 且胃癌還會讓身體對于營養物質的吸收出現障礙 ， 短時間內會出現體重驟降 。

一旦出現以上癥狀 ， 最好盡快到醫院進行篩查 。 但不管是否是出現癥狀 ， 我國專家建議 ， 只要年齡超過40歲的高危人群最好定期篩查 。
那哪些人群屬于高危人群呢？如胃癌高發地區人群、幽門螺桿菌感染人群、有胃病病史、家族內有胃癌病史以及長期飲食習慣不良、抽煙酗酒的人群 ， 都建議盡早進行胃鏡檢查 。
三、院士勸告：不想惹上胃癌 ， 做好四點國際癌癥研究機構發布的數據顯示 ， 2020年全球新發胃癌病例108.9萬、死亡76.8萬 ， 其中我國新發胃癌病例47.8萬、死亡37.3萬 ， 占比達到了近一半 。
為什么胃癌在我國如此高發？
南京醫科大學沈洪兵院士聯合其他高校教授發表在在國際頂尖醫學期刊《柳葉刀-腫瘤學》的一項研究指出 ， 遺傳和生活方式是引起中國人胃癌高發的兩大因素 ， 既然遺傳因素不可改變 ， 那就從養成良好的生活方式開始改變 ， 日常生活中做到以下4點 ， 胃癌發病的風險降低四成以上 。
1、不抽煙
煙草燃燒時的煙霧內有多環芳烴、苯并芘以及亞硝基化合物等多種致癌物 ， 這些物質會隨著唾液進入到胃內 ， 刺激胃粘膜、誘發黏膜下血管收縮/痙攣 ， 促進胃炎、胃潰瘍 ， 乃至胃癌發生 。

2、不喝酒
酒精進入體內后可直接損傷胃粘膜屏障 ， 且會增加身體感染幽門螺桿菌的風險 。 另外 ， 酒精的代謝產物乙醛會影響細胞氧化應激、DNA甲基化水平 ， 讓正常細胞的存活、損傷修復受影響 ， 容易誘發胃粘膜糜爛、出血 ， 時間長了還可能導致癌癥發生 。
3、少吃腌制食品
腌制類食物內有大量的亞硝酸鹽成分 ， 該物質進入體內后會與蛋白質結合生成亞硝胺 ， 而亞硝胺是個超強的致癌物 ， 會顯著增加胃癌的發生風險 。
4、多吃新鮮水果蔬菜
果蔬內有豐富的類黃酮、維生素等抗氧化成分 ， 進入體內后可起到一定的抗炎作用 ， 對于胃部健康有好處 。
胃癌的發生與飲食之間有很大關系 ， 想要預防胃癌 ， 一定要先從不良的飲食習慣做出改變 ， 上文提到的你都學會了嗎？

參考資料：
[1
《剩飯剩菜 ， 吃還是不吃？》. 人衛健康 2023-05-20
[2
《胃病向胃癌轉變有5個信號！很多人錯過才后悔！》. 健康時報 2023-03-02
[3

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