1、準備好面粉和玉米粉 。面粉比玉米粉多一倍 。
【雞蛋火腿腸餅的做法】2、準備，把火腿腸切碎片，蔥花
3、把雞蛋打入面粉中，加適量清水調成糊
4、調成稀糊后放蔥花，鹽、白糖調味繼續調勻 。
5、再把切碎的火腿腸放入面糊中攪拌均勻，再放適量胡椒粉拌勻備用 。
6、鍋中放少量油燒熱，用湯勺把面糊攤放在鍋里煎 。中火兩面煎熟到金黃色就可了 。
7、煎好的餅裝盤里 。
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