1、用料：紫薯 2個、酸奶 200ml、獼猴桃 1個、堅果碎 適量 。
2、食材備好，紫薯洗凈 。
3、紫薯放到水里煮20分鐘，完全熟透后撈出來 。
4、剝掉紫薯皮，留紫薯肉壓成泥 。
5、紫薯泥里放一勺白砂糖拌勻（紫薯本身甜味不重，不愛吃太甜的話可以不放糖）然后結結實實地馬到碗里，壓實 。
6、反扣到盤子里，形成半個球狀 。
7、紫薯泥淋上酸奶，把整個泥蓋住 。
8、撒上堅果碎和葡萄干 。
9、獼猴桃切丁點綴 。
【紫薯泥酸奶做法步驟】10、可以開吃啦！

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