【土豆咖喱燒牛肉】1、牛肉50克 ， 土豆150克 ， 菜油10克 ， 醬油15克 ， 咖喱粉5克 ， 鹽5克 ， 淀粉5克 ， 蔥、姜各5克 ，
2、將牛肉自橫斷面切成絲 ， 將淀粉、醬油、料酒調汁浸漬牛肉絲；土豆洗凈去皮 ， 也切成絲 。
3、將油熱好 ， 先放蔥、姜熗鍋 ， 再將牛肉絲下鍋炒散后 ， 將土豆絲放入 ， 再加入醬油、鹽及咖喱粉 ， 用旺火快炒幾下起鍋即成 。
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